Cijene Arabica kafe na svjetskom tržištu nastavljaju da rastu i približavaju se rekordnim nivoima, što bi u narednim mjesecima moglo značajno uticati i na crnogorsko tržište. Prema podacima međunarodnih organizacija, ova vrsta kafe poskupjela je za gotovo 40 odsto tokom protekle godine, a trend rasta ne pokazuje znakove usporavanja.
Glavni razlozi poskupljenja su nepovoljni klimatski uslovi u zemljama koje prednjače u proizvodnji, poput Brazila i Kolumbije, gdje su suše i toplotni talasi znatno smanjili prinose. Uz to, logistički problemi, veći troškovi transporta i trgovinske barijere dodatno povećavaju cijenu sirovine.
„Na tržištu trenutno vlada nesrazmjera između ponude i potražnje. Potražnja za kafom ostaje snažna, ali proizvodnja ne može da je isprati“, navode analitičari.
Crna Gora, koja u potpunosti zavisi od uvoza, osjetno bi mogla da osjeti posljedice ovog globalnog trenda. Prema podacima, građani Crne Gore godišnje u prosjeku potroše više od osam kilograma kafe po osobi, dok ukupna potrošnja prelazi 5.000 tona. Tržište kafe u zemlji vrijedi oko 259 miliona dolara, što je čini važnim segmentom ugostiteljstva i maloprodaje.
Rast cijena Arabice mogao bi se već uskoro odraziti na džepove potrošača. Očekuje se da će cijene u prodavnicama i ugostiteljskim objektima porasti, a pojedini brendovi mogli bi postati skuplji ili teže dostupni. Ugostitelji već upozoravaju da će morati da prilagode svoje cjenovnike ukoliko se rast cijene sirovine nastavi.
Stručnjaci savjetuju da će stabilizacija tržišta zavisiti od vremenskih prilika u glavnim proizvodnim regionima i eventualnih novih trgovinskih sporazuma. U međuvremenu, Crnogorcima, poznatim po ljubavi prema kafi, preostaje da se nadaju da njihova omiljena šolja espressa neće postati luksuz.
ETOportal/Nataša Goleš