Ishrana ne utiče isključivo na tjelesnu težinu, već ima značajan uticaj i na način na koji funkcionišu mozak i crijeva. Naučna istraživanja sve češće ukazuju na snažnu povezanost između crijevnog mikrobioma i moždanih procesa koji kontrolišu apetit, prehrambene navike i samokontrolu.
Najnovija studija kineskih naučnika pokazala je da periodično gladovanje može dovesti do značajnih promjena i u crijevima i u mozgu, što otvara nove mogućnosti u borbi protiv gojaznosti. Istraživanje je objavljeno u časopisu Frontiers in Cellular and Infection Microbiology, a prenosi Science Alert.
Tokom dvomjesečnog istraživanja, naučnici su pratili 25 dobrovoljaca koji su svrstani u kategoriju gojaznih, a koji su učestvovali u programu intermitentnog ograničenja energije. Ovaj režim podrazumijeva kontrolisan unos kalorija uz periodični post određenim danima.
Rezultati su pokazali da su učesnici u prosjeku izgubili 7,6 kilograma, odnosno oko 7,8 odsto tjelesne mase. Osim smanjenja težine, zabilježene su i promjene u aktivnostima dijelova mozga koji su povezani sa regulacijom apetita i zavisničkim ponašanjem, kao i promjene u sastavu crijevne mikrobiote.
„Naši rezultati pokazuju da ovakav način ishrane mijenja osu mozak–crijeva–mikrobiom kod ljudi. Promjene u crijevnom mikrobiomu i moždanoj aktivnosti tokom i nakon mršavljenja izuzetno su dinamične i međusobno povezane“, navode istraživači.
Iako još nije potpuno razjašnjeno da li crijeva direktno utiču na mozak ili obrnuto, naučnici ističu da je njihova povezanost dvosmjerna i veoma složena. Promjene u moždanoj aktivnosti zabilježene magnetnom rezonancom odnose se na regije koje igraju ključnu ulogu u kontroli apetita i impulsivnog ponašanja.
Stručnjaci objašnjavaju da crijevni mikrobiom proizvodi neurotransmitere i druge supstance koje do mozga stižu putem nervnog sistema i krvotoka, dok mozak zauzvrat utiče na obrasce ishrane. Istovremeno, hranljive materije koje unosimo direktno oblikuju sastav mikrobioma u crijevima.
Prema procjenama, više od milijardu ljudi širom svijeta suočava se sa problemom gojaznosti, što povećava rizik od brojnih oboljenja, uključujući srčane bolesti i pojedine vrste karcinoma. Zbog toga bi dublje razumijevanje veze između mozga i crijeva moglo imati ključnu ulogu u prevenciji i efikasnijem liječenju gojaznosti.
ETOportal