Spoj narandže i čokolade u sočnom kolaču koji nas podsjeća na djetinjstvo, a lako se priprema!
Sastojci:
- 5 jaja
- 1 kg šećera
- 500 g brašna
- 500 ml mlijeka
- 250 ml ulja
- 3 kašike kakao-praha
- 3 narandže
- 300 g pekmeza od kajsija
- 2 kesice praška za pecivo
- 150 g čokolade za kuhanje
- 50 ml slatke pavlake
Priprema:
- Umutite 2 jaja sa 300 g šećera, 200 g brašna, praškom za pecivo, 200 ml mlijeka i 100 ml ulja. Sipajte u podmašćen pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok se patišpanj ne odvoji od ivica pleha.
- Ohlađen patišpanj sitno izmrvite, dodajte pekmez od kajsija, 300 g šećera ušpinovanog sa malo vode i 3 samljevene narandže. Dobro izmiješajte i ostavite sa strane.
- Umutite 3 jaja sa 400 g šećera, 300 g brašna, 300 ml mlijeka i 150 ml ulja. Dodajte prašak za pecivo i kakao-prah, pa dobro sjedinite. Sipajte smjesu u podmazan pleh i pecite 20 minuta na 200°C.
- Ohlađenu koru prebacite na poslužavnik, premažite filom sa pomorandžama, patišpanjom i pekmezom. Ostavite da odstoji.
- Za glazuru, rastopite slatku pavlaku i čokoladu na tihoj vatri. Prelijte kolač i ostavite da se stegne.
- Po želji, kolač možete ukrasiti šlagom ili umućenom slatkom pavlakom.