Mediteranska ishrana poznata je širom svijeta kao jedan od najzdravijih načina ishrane. Bazira se na prirodnim, svježim namirnicama i umjerenim količinama, naglašavajući ravnotežu i raznovrsnost.
Osnovni principi mediteranske ishrane:
-
Voće i povrće: Svakodnevno se konzumiraju u velikim količinama.
-
Cjelovite žitarice: Hljeb, tjestenina, riža i drugi proizvodi od cjelovitih žitarica čine osnovu obroka.
-
Maslinovo ulje: Glavni izvor masti, bogato zdravim mononezasićenim masnim kiselinama.
-
Riba i plodovi mora: Preporučuju se najmanje dva puta sedmično zbog omega-3 masnih kiselina.
-
Orašasti plodovi i sjemenke: Dobar izvor proteina i zdravih masti.
-
Umjerena količina mliječnih proizvoda i jaja, dok se crveno meso konzumira rijetko.
-
Vino u umjerenim količinama (opciono, uglavnom uz obrok).
Zdravstvene prednosti:
-
Smanjuje rizik od srčanih bolesti i visokog krvnog pritiska.
-
Pomaže u kontroli tjelesne težine i poboljšava metabolizam.
-
Podržava zdravlje mozga i smanjuje rizik od kognitivnih problema.
-
Poboljšava probavu i održava ravnotežu crijevne mikroflore.
Mediteranska ishrana nije samo stil ishrane, već i način života – uključuje druženje za stolom, umjerenost i uživanje u hrani.
ETOportal