Najstariji recept na svijetu: Poslastica od samo dva sastojka iz Mesopotamije

Najstarija poslastica svijeta – urme i pistaći

Ovaj recept vodi porijeklo iz Mesopotamije i smatra se najstarijim zapisanim receptom na svijetu, starim više od 4.000 godina. Poslastica je jednostavna, sadrži samo dva sastojka, a oba imaju dugu istoriju na Bliskom istoku: urme i pistaće.

Sastojci:

• 3/4 šolje pistaća, oljuštenih

• 1 šolja urmi, bez koštica

• Malo vode po potrebi

Priprema:

1. Priprema urmi:
   Usitnite urme u glatku pastu. Možete koristiti sjeckalicu, avan i tučak, ili jednostavno sitno isjeckati nožem.

2. Priprema pistaća:
   Posebno sameljite ili istucite pistaće.

3. Miješanje smjese:
   Pomiješajte polovinu mljevenih pistaća s pastom od urmi i dobro sjedinite. Po potrebi dodajte malo vode kako biste dobili glatku, mazivu smjesu.

4. Oblikovanje kuglica:
   Smjesu oblikujte u male, jednake kuglice. Navlažite prste kako bi oblikovanje bilo lakše.

5. Uvaljavanje u pistaće:
   Preostale pistaće rasprostrite po tanjiru ili papiru za pečenje. Svaku kuglicu uvaljajte u pistaće, blago pritiskajući sa svih strana da se orašasti plodovi zalijepe.

6. Hlađenje i posluživanje:
   Po želji, smjesu možete staviti u frižider na kratko da dobije čvršću teksturu, ili je odmah poslužiti.

Ova poslastica je prirodno slatka, zdrava i jednostavna za pripremu, idealna za sve koji žele isprobati istorijski recept iz davnih vremena.

ETOportal