Zdravlje srca u velikoj mjeri zavisi od vrste masti koje unosimo u organizam. Iako su masti neophodne za uravnoteženu ishranu, nije svaka vrsta masti jednako dobra za naše zdravlje. Masti iz pržene ili visoko prerađene hrane mogu biti izuzetno nezdrave, dok zdrave masti, poput mononezasićenih i polinezasićenih, igraju ključnu ulogu u očuvanju zdravlja kardiovaskularnog sistema.
Dijetetičarka i nutricionistkinja Džoana Angman izdvojila je četiri vrste zdravih masti koje treba češće unositi kako bi se poboljšalo zdravlje srca i smanjio nivo holesterola:
1. Avokado
Avokado je bogat vlaknima i zdravim mastima koje doprinose osećaju sitosti i smanjenju ukupnog unosa kalorija. Pored toga, avokado sadrži mononezasićene masti koje pomažu u smanjenju „lošeg“ holesterola (LDL). Manje poznata činjenica je da je avokado bogat kalijumom, koji je ključan za zdravlje srca i smanjenje rizika od srčanih oboljenja.
„Avokado je bogat mononezasićenim mastima koje smanjuju nivo lošeg holesterola i povećavaju dobar holesterol. Takođe pruža osećaj sitosti, smanjujući ukupni unos kalorija“, kaže Angman.
2. Masna riba
Masna riba, poput lososa, skuše i srdela, bogata je omega-3 masnim kiselinama, posebno EPA (eikosapentaenska kiselina) i DHA (dokozaheksaenska kiselina). Ove masti su ključne za mnoge telesne funkcije i povezane su sa podsticanjem mršavljenja.
„Losos, skuša i srdele bogati su omega-3 masnim kiselinama koje smanjuju trigliceride i rizik od srčanih bolesti. Omega-3 takođe podržavaju mršavljenje poboljšavanjem metaboličkog zdravlja“, objašnjava nutricionistkinja.
3. Orašasti plodovi
Mononezasićene i polinezasićene masti u orašastim plodovima pomažu u smanjenju LDL holesterola, poznatog kao „loš“ holesterol. Osim toga, povećavaju nivo HDL holesterola, „dobrog“ holesterola, koji pomaže u uklanjanju LDL-a iz arterija.
Angman ističe: „Bademi, orasi i pistaći su odlični izvori zdravih masti, vlakana i proteina. Pomažu u snižavanju holesterola i održavaju osećaj sitosti, sprečavajući prejedanje.“
4. Maslinovo ulje
Maslinovo ulje sadrži mononezasićene masti, posebno oleinsku kiselinu, koja je poznata po svojim zdravstvenim prednostima. Ove masti pomažu u smanjenju nivoa LDL holesterola, što je ključno za smanjenje rizika od srčanih oboljenja.
„Ekstra devičansko maslinovo ulje bogato je antioksidansima i mononezasićenim mastima, koje smanjuju upale i poboljšavaju nivo holesterola. To je ključni sastojak mediteranske ishrane, koja je zdrava za srce“, zaključuje Angman.
Za očuvanje zdravlja srca važno je u ishranu uključiti zdrave masti, poput onih u avokadu, masnoj ribi, orašastim plodovima i maslinovom ulju. Ove namirnice ne samo da poboljšavaju nivo holesterola, već i podržavaju opšte zdravlje kardiovaskularnog sistema.