Nema ništa bolje od mirisa svježe pečene pite koja ispunjava kuću toplinom i slatko-kiselim aromama. Pita sa višnjama je klasični desert koji osvaja srca svojim sočnim filom i hrskavim tijestom, idealna za porodične okupljanja ili opuštajuće popodnevne trenutke uz šolju kafe ili čaja. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a rezultat je neodoljiv – sočne višnje koje se tope u ustima i zlatno-smeđe tijesto koje upotpunjuje svaki zalogaj.
Sastojci:
- Lonče od 100 ml
- Kore za pitu
- 300 g višanja
- 1 lonče griza
- 3 jaja
- 100 g šećera
- 1 lonče ulja
- 200 ml jogurta
- 1/2 praška za pecivo
Priprema:
- Umutiti jaja sa šećerom, zatim dodati griz, ulje, jogurt i prašak za pecivo, pa sve lijepo izjednačiti.
- Jednu koru raširiti na dno podmazanog pleha od rerne i premazati uljem.
- Tri kore raširiti, premazati umućenom smjesom s jajima, pa ih zgužvati kao harmoniku i poređati jednu do druge u pleh.
- Drugi red pripremiti na isti način, ali preko dodati višnje.
- Preko višanja opet staviti tri zgužvane kore premazane smjesom s jajima i grizom, pa ponovo dodati višnje i tako redom do kraja.
- Na kraju pitu prekriti jednom korom, premazati ostatkom fila i peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 45 minuta.
- Gotovu pitu posuti prah šećerom i vanilin šećerom.
ETOportal/N.G.