Za pripremu ovog jela potrebno je 35 minuta, uz dodatno vrijeme za mariniranje. Jelo je savršeno za sve ljubitelje začinjene hrane i roštilja, a posluženo s zelenom salatom, postaje prava poslastica.
Sastojci za četiri osobe:
- 400 g pilećih krilca
- 200 ml roštiljskog umaka
- 2 kašike meda
- 2 kašičice slatke paprike
- 1 čen bijelog luka
- Prstohvat muškatnog oraščića
- So i biber po ukusu
- Susam za posipanje
Za roštiljski umak:
- 300 g kečapa
- 150 g vode
- 4 kašike šećera
- 3 kašike meda
- 2 kašike jabukovog sirćeta
- 2 kašike umaka Worcestershire
- Kašičica ljute papričice
- 2 kašičice senfa
- 2 kašičice slatke paprike
Priprema:
- Krilca začiniti solju, biberom, slatkom paprikom, muškatnim oraščićem i sitno sjeckanim bijelim lukom. Pokriti prianjajućom folijom i ostaviti da se mariniraju u frižideru najmanje dva sata.
- Dok se krilca mariniraju, pripremiti roštiljski umak: u lončiću pomiješajte senf, ljutu papričicu, slatku papriku i vodu. Zatim dodajte kečap, jabukovo sirće, Worcestershire umak i šećer. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, a zatim dodajte med i nastavite kuhati još 15 minuta. Gotov umak stavite u sterilizovanu teglu, ohladite i čuvajte u frižideru.
- Marinirana krilca pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Nakon toga, premažite ih sa 200 ml pripremljenog roštiljskog umaka u koji ste dodali dvije kašike meda i pecite još 5 minuta.
- Pospite susamom i poslužite sa zelenom salatom.