U Mačvanskom okrugu zabilježen je slučaj mesa iz domaćeg uzgoja zaraženog trihinelozom, potvrđeno je iz veterinarskih službi. Stručnjaci upozoravaju da se larve ovog parazita, opasnog po zdravlje ljudi, svake godine otkrivaju kod domaćih, a još češće kod divljih životinja, zbog čega apeluju na vlasnike svinja da svako zaklano grlo obavezno odnesu na analizu u ovlašćenu veterinarsku stanicu.
Veterinar specijalista higijene i tehnologije namirnica animalnog porijekla Svetlana Mrkovački navela je da je ovo prvi potvrđeni slučaj u aktuelnoj sezoni klanja, te da je kod domaćih svinja utvrđeno prisustvo larvi Trihinella spiralis.
– To ne znači da na drugim lokacijama nije bilo pozitivnih slučajeva. Nažalost, trihinela je prisutna – kazala je Mrkovački.
Ona je pojasnila da konzumiranje mesa koje nije dovoljno termički obrađeno, a koje sadrži larve ovog parazita, može izazvati ozbiljnu infekciju kod ljudi, često praćenu kardiološkim i neurološkim komplikacijama. Težina oboljenja, kako ističe, zavisi od broja unesenih larvi.
– Invazija može biti blaga, ali i veoma jaka. U ovom slučaju radilo se o izrazito jakoj invaziji. Kod ljudi koji konzumiraju suvo meso, kobasice i slične proizvode, rizik od teških oblika bolesti je veći – upozorila je Mrkovački.
Za analizu je, kako navodi, neophodno donijeti uzorak korijena dijafragme, a prisustvo larvi može se utvrditi isključivo pomoću trihineloskopskog pregleda.
– Svako zaklano grlo mora se pregledati pojedinačno. Jedan negativan ili pozitivan nalaz u domaćinstvu ne znači da su i ostale životinje bezbjedne – naglasila je ona.
U slučaju da se naknadno utvrdi da je konzumirano meso bilo zaraženo trihinelom, neophodno je odmah se javiti ljekaru, čak i prije pojave prvih simptoma.
– Pravovremena reakcija je ključna, jer se parazit u organizmu čovjeka vremenom učauri i liječenje postaje znatno složenije – zaključila je Mrkovački.
ETOportal