Ljetnje vrućine, posebno kada temperature prelaze 30 stepeni, stavljaju veliki pritisak na organizam. U tim uslovima, izbor hrane može igrati ključnu ulogu , ne samo u tome kako se osjećamo, već i u tome koliko naš organizam može da se nosi s vrućinom, vlagom i svakodnevnim obavezama.
Iako naše tijelo instinktivno traži laganiju i osvježavajuću hranu, mnogi i dalje posežu za navikama koje dodatno zagrijavaju tijelo, usporavaju varenje i povećavaju rizik od dehidracije. Stručnjaci upozoravaju da pogrešan jelovnik tokom vrelih dana može dovesti do malaksalosti, pada pritiska, pa čak i toplotnog udara.
Zato je važno znati koje namirnice treba izbjegavati tokom ljeta, kao i koje su zdravije alternative koje će nas hidrirati i pomoći nam da sačuvamo energiju.
-Masna, teška i pržena hrana
Primjeri: pohovano meso, ćevapi, hamburgeri, pomfrit, burek, roštilj sa bijelim hljebom.
Ova hrana zahtijeva više energije za varenje i dodatno zagrijava organizam. U kombinaciji sa visokim temperaturama, može izazvati osjećaj tromosti, nadutost i pad koncentracije.
Zamjena: grilovana piletina ili riba, kuvana jaja, leblebija, sočivo, lagane ljetnje supe i salate sa kinoom, kus-kusom ili integralnim žitaricama.
-Rafinisani šećeri i industrijski deserti
Primjeri: čokoladice, krofne, sladoledi na bazi pavlake, industrijski kolači i biskviti.
Rafinisani šećeri brzo podižu energiju, ali zatim izazivaju nagli pad i dodatnu žeđ. Prekomjerna konzumacija šećera dodatno opterećuje organizam i utiče na loše raspoloženje i promjene nivoa glukoze u krvi.
Zamjena: svježe ili smrznuto voće (lubenica, breskva, banana), domaći voćni smutiji bez dodatog šećera, „nice cream“ – brz sladoled od zamrznute banane i malo kakao praha.
-Alkohol i zaslađena pića
Primjeri: pivo, kokteli, gazirani napici, kupovni ledeni čajevi.
Iako mogu djelovati osvježavajuće, zapravo ubrzavaju dehidraciju i dodatno opterećuju bubrege i jetru, naročito kada se konzumiraju na visokim temperaturama ili uz boravak na suncu.
Zamjena: hladna voda s limunom, domaća limunada bez šećera, kokosova voda, biljni čajevi (nana, kamilica), prirodni voćni sokovi i „infused water“ (voda sa svježim voćem i začinskim biljem).
Ljeti je najvažnije ostati hidriran, unositi laganu i nutritivno bogatu hranu, i slušati potrebe sopstvenog tijela. Teška, masna i slatka hrana samo dodatno opterećuje unutrašnje organe, dok blage, biljne i svježe namirnice pomažu da održimo energiju, temperaturu tijela i dobro raspoloženje.
Ako već nijeste, vrijeme je da prilagodite svoj jelovnik sezoni, jer ljeto ne traži samo kratke rukave, već i pametne prehrambene izbore.
ETOportal