🌿 Lagani ručak: Piletina u sosu od jogurta sa povrćem iz rerne

Sastojci (za 2 osobe):
Za piletinu:

• 2 pileća filea

• 150 ml grčkog jogurta

• 1 čen bijelog luka (sitno sjeckan)

• Sok od pola limuna

• Kašičica maslinovog ulja

• So, biber, malo sušenog origana ili timijana

Za povrće:

• 1 tikvica

• 1 crvena paprika

• 1 manji patlidžan

• 1 šargarepa

• Maslinovo ulje

• So, biber, ruzmarin ili začini po izboru

Priprema:

1. Mariniranje piletine:
   U posudu stavi grčki jogurt, bijeli luk, limunov sok, maslinovo ulje i začine. Ubaci pileće filee, dobro ih premaži i ostavi da odstoje barem 30 minuta (idealno sat vremena u frižideru).

2. Priprema povrća:
   Povrće operi i isijeci na kolutove ili štapiće, stavi u pleh obložen papirom za pečenje, pospi maslinovim uljem, začinima i promiješaj rukama. Peći u rerni na 200°C oko 25 minuta dok ne porumeni.

3. Prženje piletine:
   Piletinu isprži na tiganju s malo maslinovog ulja 5–7 minuta sa svake strane dok ne dobije lijepu boju i bude potpuno pečena. Ako želiš, možeš je i peći zajedno sa povrćem u rerni, ali pokrivenu folijom prvih 15 minuta.

4. Služenje:
   Piletinu serviraj preko pečenog povrća, uz dodatak kašike jogurt sosa odozgo i malo svježeg peršuna

Lagan, pun ukusa i idealan za ljeto..Prijatno!

ETOportal