Zlatno mlijeko je tradicionalni napitak koji se vijekovima koristi zbog svojih snažnih ljekovitih svojstava. Njegova karakteristična zlatna boja dolazi od kurkume, čiji aktivni sastojak kurkumin djeluje antiinflamatorno i podržava zdravlje cijelog organizma.
Zdravstvene prednosti:
-
Pomaže kod bolova u zglobovima i artritisa
-
Smanjuje upalne procese u tijelu
-
Deluje antibakterijski i antivirusno, što ga čini idealnim u borbi protiv prehlada i virusa
-
Poboljšava varenje, smiruje nadutost i ubrzava metabolizam
-
Pomaže jetri u eliminaciji toksina i čisti krv
-
Opustja nervni sistem, smanjuje stres i pomaže kod nesanice
-
Podržava regulaciju holesterola i krvnog pritiska
Recept za zlatno mlijeko:
Sastojci:
-
1 šolja mlijeka (kravlje, bademovo, kokosovo ili ovseno)
-
1 čajna kašičica kurkume u prahu ili paste
-
½ čajne kašičice cimeta
-
Prstohvat crnog bibera (povećava apsorpciju kurkumina)
-
Mali komad svježeg đumbira (izrendan) ili ½ kašičice đumbira u prahu
-
1 kašičica meda ili javorovog sirupa (dodati na kraju)
-
½ kašičice kokosovog ulja ili ghee maslaca (opciono, za bolju apsorpciju)
Priprema:
-
U malu šerpu sipajte mlijeko i dodajte kurkumu, cimet, biber, đumbir i kokosovo ulje.
-
Zagrijte na srednjoj vatri dok ne proključa, a zatim smanjite temperaturu i pustite da lagano vri 5–10 minuta dok napitak ne postane mirisan i zlatan.
-
Procijedite mlijeko u šolju kako biste uklonili komadiće đumbira.
-
Kada se napitak malo prohladi, dodajte med ili drugi zaslađivač po želji.
Savjet:
Najbolje je piti zlatno mlijeko uveče, oko sat vremena prije spavanja, kako bi tijelo imalo vremena da se regeneriše tokom noći, a vi se ujutru probudili odmorniji i sa manje ukočenosti u tijelu.
ETOportal