Kontaminirani paradajz i povučene serije pancete u regionu otvaraju pitanje bezbjednosti hrane i mogućeg rizika za potrošače u Crnoj Gori.
Slučajevi kontaminacije hrane u regionu ponovo otvaraju pitanje bezbjednosti namirnica koje svakodnevno završavaju na trpezama potrošača. Prema medijskim izvještajima, u svježem cherry paradajzu porijeklom iz Italije otkriveni su serotipovi bakterije Salmonella Typhimurium i Salmonella Strathcona, dok je u toj zemlji prijavljeno više od 130 slučajeva zaraze povezanih sa sumnjom na kontaminiranu hranu. Istovremeno, u Hrvatskoj je pokrenuto povlačenje više označenih serija dalmatinske pancete proizvođača MIJUKIĆ-PROM zbog utvrđenog prisustva, odnosno sumnje na prisustvo bakterije Listeria monocytogenes. Prema objavljenim informacijama, sporni paradajz distribuiran je na hrvatsko i slovenačko tržište, dok se upozorenja za pancetu odnose na konkretne proizvode i LOT oznake. Salmonela može izazvati dijareju, bolove u stomaku i povišenu temperaturu, dok listerija predstavlja poseban rizik za trudnice, starije osobe, novorođenčad i osobe oslabljenog imuniteta. Dodatni problem je što kontaminirana hrana ne mora pokazivati vidljive promjene, pa se njena bezbjednost ne može pouzdano procijeniti prema izgledu, mirisu ili ukusu.
Za crnogorske potrošače ključno je pitanje da li su navedene serije ili druge potencijalno kontaminirane pošiljke dospjele na domaće tržište, direktno ili posredstvom regionalnih distributera. Za sada, na osnovu navedenih izvora, nema potvrde da su konkretni sporni proizvodi pronađeni u prodaji u Crnoj Gori, zbog čega je neophodno izbjeći neprovjerene tvrdnje, ali i zahtijevati jasne odgovore nadležnih institucija. Uprava za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove trebalo bi da provjeri dostupne informacije kroz sistem brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (RASFF), evidencije uvoza, distributivne lance i podatke o sljedljivosti proizvoda, te da javnost obavijesti o eventualnim nalazima i preduzetim mjerama. Potrošačima se savjetuje da prate zvanična upozorenja, provjeravaju naziv proizvoda i LOT oznake i ne konzumiraju hranu obuhvaćenu zvaničnim opozivom. U zaštiti javnog zdravlja presudni su pravovremena kontrola, transparentno informisanje i brza reakcija, jer bezbjednost hrane ne smije zavisiti od toga da li će potrošač sam prepoznati rizik.
Izvor : 1. Evropski centar za prevenciju i kontrolu bolesti (ECDC) / Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH)
ETOportal / V.M.
