Napravite mekani kuglof sa cimetom, jednostavan domaći kolač bogatog mirisa i ukusa, idealan za porodično posluženje uz kafu ili čaj.
Malo je kolača koji dom ispune tako toplim i prijatnim mirisom kao kuglof sa cimetom. Mekan, vazdušast i blago začinjen, ovaj klasični kolač odličan je izbor kada želimo nešto slatko uz popodnevnu kafu ili kada nam dolaze dragi gosti. Priprema je jednostavna, a sastojci su oni koje uglavnom već imamo u kuhinji.
Sastojci:
- 3 jaja
- 180 g šećera
- 1 kesica vanilin-šećera
- 200 ml mlijeka
- 150 ml ulja
- 300 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašičice cimeta
- Prstohvat soli
- Malo maslaca i brašna za kalup
- Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Jaja umutite sa šećerom i vanilin-šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte mlijeko i ulje, pa kratko promiješajte da se sastojci sjedine.
U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i prstohvat soli. Suve sastojke postepeno dodajte u smjesu sa jajima, lagano miješajući dok ne dobijete glatko tijesto bez grudvica.
Kalup za kuglof premažite maslacem i pospite brašnom, pa u njega ravnomjerno sipajte pripremljenu smjesu. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 40–45 minuta. Provjerite čačkalicom da li je kolač pečen: ako izađe suva, kuglof je spreman.
Ostavite ga desetak minuta u kalupu, a zatim pažljivo preokrenite na tanjir i sačekajte da se ohladi. Prije posluživanja pospite ga šećerom u prahu.
ETOportal
