Mekane, mirisne i pune sira, slane projice odličan su izbor za doručak kada želimo nešto domaće i ukusno, bez mnogo vremena provedenog u kuhinji. Priprema je jednostavna, a najbolje se slažu uz čašu jogurta.
Vrijeme pripreme: oko 30 minuta
Sastojci
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 200 g kukuruznog brašna
- 100 g pšeničnog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 g bijelog sira
- so po potrebi
Priprema
- Zagrijte rernu na 200 stepeni i pripremite kalup za mafine. Blago ga podmažite ili koristite papirne korpice.
- Umutite jaja, dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro sjedinite.
- Umiješajte kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i izmrvljen sir. Ako je sir dovoljno slan, dodatna so nije potrebna.
- Smjesu rasporedite u kalup, tako da svako udubljenje bude napunjeno do otprilike tri četvrtine.
- Pecite 18–22 minuta, dok projice ne dobiju zlatnu boju.
- Ostavite ih nekoliko minuta da se prohlade, pa poslužite uz jogurt.
ETOportal
