Ako želite da isprobate nešto drugačije od klasičnih palačinki, ovaj recept sa jabukama i cimetom idealan je izbor za doručak ili slatku užinu.
Mirisne, mekane i pune ukusa, palačinke sa jabukama predstavljaju savršenu poslasticu za sve ljubitelje domaćih recepata. Kombinacija svježih jabuka, cimeta i vanile daje im poseban ukus, a priprema je jednostavna i ne zahtijeva mnogo vremena.
Sastojci:
- 2 jabuke
- 200 grama jogurta
- 250 grama brašna
- pola kašičice praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 jaja
- prstohvat soli
- cimet po ukusu
- malo ulja za prženje
Priprema:
U većoj posudi umutite jaja, jogurt i vanilin šećer, pa dodajte prstohvat soli. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i postepeno ga dodajte u smjesu, uz neprekidno miješanje.
Nakon toga dodajte cimet po želji. Jabuke ogulite i sitno izrendajte, a zatim ih umiješajte u pripremljeno tijesto.
Dobro sjedinite sve sastojke i ostavite smjesu da odstoji oko 15 minuta.
U tiganj sipajte malu količinu ulja i zagrijte ga na srednjoj temperaturi. Kašikom uzimajte manje količine smjese i spuštajte ih u tiganj, oblikujući male palačinke.
Pržite ih oko dva minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnožutu boju. Gotove palačinke odložite na kuhinjski ubrus kako bi upio višak masnoće.
Po želji ih možete posuti šećerom u prahu, dodatnim cimetom ili poslužiti uz med, džem ili svježe voće.
ETOportal
