Jednostavan i lagan recept za doručak – zapečeni paradajz punjen jajetom i sirom, gotov za manje od pola sata.
Sastojci za 2 osobe:
2 veća paradajza
2 jaja
50–60 g mladog ili feta sira
kašičica maslinovog ulja
malo origana
so i biber po ukusu
svježi peršun ili bosiljak
Priprema:
Paradajz operite i odrežite vrh. Kašičicom pažljivo izdubite dio sredine, ali ostavite dovoljno mesa uz koru.
U svaki paradajz stavite malo izmrvljenog sira, zatim pažljivo razbijte po jedno jaje. Dodajte malo bibera, origana i nekoliko kapi maslinovog ulja.
Poređajte paradajz u malu posudu za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu rernu na 180 stepeni. Pecite oko 15–20 minuta, odnosno dok se bjelance ne stegne, a žumance ostane kremasto.
Na kraju dodajte malo svježeg peršuna ili bosiljka.
ETOportal
