Piletina i povrće iz rerne jednostavan su izbor za ukusan i lagan ručak. Recept je brz, ne zahtijeva mnogo sastojaka i ostavlja malo posuđa za pranje.
Kada želimo ukusan ručak, a ne provesti pola dana pored šporeta, rerna često može biti najbolji saveznik. Piletina sa povrćem priprema se jednostavno, ne zahtijeva mnogo posuđa, a sastojke možemo prilagoditi onome što već imamo kod kuće.
Za dvije osobe potrebno je oko 300 grama pilećeg filea, jedna tikvica, jedna crvena paprika, jedan manji crni luk, jedan paradajz, dvije kašike maslinovog ulja, malo soli i bibera, a po želji mogu se dodati origano, ruzmarin ili malo bijelog luka.
Piletinu isijecite na manje komade. Povrće operite i narežite na krupnije komade, kako se tokom pečenja ne bi potpuno raspalo. Sve stavite u posudu za pečenje, dodajte maslinovo ulje, so, biber i začine, pa dobro promiješajte.
Rernu prethodno zagrijte na 200 stepeni. Posudu stavite u rernu i pecite oko 30 do 35 minuta. Na polovini pečenja možete jednom promiješati sastojke kako bi se povrće ravnomjerno ispeklo.
Ako želite da piletina bude sočnija, posudu u prvih 15 minuta možete prekriti aluminijumskom folijom, a zatim je ukloniti i nastaviti pečenje dok povrće blago ne porumeni.
Uz ovakav ručak nije neophodan težak prilog. Može se poslužiti uz malo zelene salate, kupus salatu ili nekoliko kašika kuvanog pirinča.
Prednost ovog recepta je što se lako može mijenjati. Umjesto tikvice može se koristiti brokoli, karfiol ili patlidžan, a ljubitelji krompira mogu dodati i nekoliko manjih krompira isječenih na kocke.
Za one koji žele laganiji obrok, količina ulja može ostati mala, dok će povrće tokom pečenja pustiti dovoljno sopstvene tečnosti da se sastojci lijepo sjedine.
Jednostavni ručkovi često su i najpraktičniji. Nekoliko osnovnih namirnica, jedna posuda i malo vremena dovoljno je da na stolu bude topao obrok bez komplikovanog kuvanja i velikog nereda u kuhinji.
ETOportal
