Jednostavan recept za sočan kolač sa jabukama i cimetom koji se brzo priprema i ne zahtijeva mnogo sastojaka. Idealan uz kafu ili čaj.
Kada zamirišu jabuke i cimet, kuća odmah dobije onaj prepoznatljivi miris domaćeg kolača. Ovaj jednostavan recept ne zahtijeva mnogo vremena niti posebne vještine, a rezultat je mekan i sočan kolač koji se može poslužiti uz kafu, čaj ili kao lagani desert.
Za pripremu je potrebno tri jabuke, dva jaja, 120 grama šećera, 100 mililitara ulja, 150 mililitara jogurta, 200 grama brašna, jedan prašak za pecivo, jednu kašičicu cimeta i malo vanilin šećera.
Jabuke operite, ogulite i narendajte. Ako su veoma sočne, blago ih ocijedite, ali ne potpuno, jer će njihova sočnost kolaču dati posebnu mekoću.
U posudi umutite jaja i šećer, pa dodajte ulje i jogurt. Sve dobro sjedinite. Zatim postepeno dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo, cimetom i vanilin šećerom.
Na kraju umiješajte narendane jabuke. Smjesu sipajte u podmazan i brašnom posut kalup ili pleh.
Kolač pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 35 minuta. Vrijeme pečenja može zavisiti od rerne, pa je najbolje provjeriti čačkalicom – ako izađe suva, kolač je gotov.
Kada se ohladi, kolač se može posuti šećerom u prahu. Ako želite izraženiji ukus cimeta, malo cimeta možete pomiješati sa šećerom u prahu i tako posuti kolač.
Ovaj kolač je posebno praktičan jer se može napraviti od sastojaka koje većina domaćinstava uglavnom ima u kuhinji. Nema komplikovanih krema, dugog hlađenja niti posebnih dekoracija.
Najljepši je dok je još blago topao, uz šolju kafe ili čaja, ali će ostati mekan i ukusan i narednog dana ako se čuva pokriven.
ETOportal
