Teletina i krompir iz rerne spadaju u ona jela koja ne traže mnogo komplikovanja, a cijela kuća zamiriše na domaći ručak. Uz nekoliko osnovnih sastojaka dobija se obrok koji je zasitan i idealan za porodični sto.
Sastojci:
- 700 g teletine
- 1 kg krompira
- 2 glavice crnog luka
- 3 čena bijelog luka
- 2 šargarepe
- 100 ml ulja
- 150 ml vode
- so i biber
- kašičica mljevene slatke paprike
- lovorov list
- malo ruzmarina po želji
Priprema:
Teletinu isjeći na veće komade, posoliti, pobiberiti i posuti mljevenom paprikom. Krompir očistiti i isjeći na krupnije komade, a luk na četvrtine.
Sve rasporediti u dublju tepsiju, dodati šargarepu, bijeli luk, lovor i začine. Preliti uljem i vodom, pa pokriti aluminijumskom folijom.
Peći oko 60 minuta na 200°C, zatim skinuti foliju i peći još 20–30 minuta da meso i krompir dobiju lijepu koricu.
Uz ovo ide obična salata od kupusa, paradajza ili pečenih paprika.
ETOportal
