Proja je jedan od onih domaćih doručaka koji se brzo priprema, a još brže nestane sa stola. Uz sir i jogurt dobija puniji ukus i ostaje sočna i mekana.
Sastojci:
- 2 čaše kukuruznog brašna
- 1 čaša pšeničnog brašna
- 2 jaja
- 1 čaša jogurta
- pola čaše ulja
- 200 g bijelog sira
- 1 prašak za pecivo
- pola kašičice soli
- malo mineralne vode po potrebi
Priprema:
Umutiti jaja, dodati jogurt i ulje, pa postepeno umiješati kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i so. Dodati izmrvljeni sir i, ako je smjesa pregusta, malo mineralne vode.
Sipati u podmazan pleh i peći na 200°C oko 30–35 minuta, dok proja ne dobije lijepu zlatnu koricu.
Poslužiti toplu uz jogurt, kisjelo mlijeko ili domaći sir.
ETOportal
