Napravite ukusnu domaću picu sa paradajzom, šunkom, sirom i pečurkama. Jednostavno tijesto i omiljeni dodaci za večeru kojoj se svi raduju.
Kada se uveče poželimo nečeg ukusnog, a ne bismo da provodimo sate u kuhinji, domaća pica je uvijek dobar izbor. Tijesto se lako priprema, a nadjev možete prilagoditi ukusu porodice. Ovoga puta biramo klasičnu kombinaciju šunke, sira i pečuraka.
Sastojci za dvije srednje pice:
Za tijesto:
- 400 g brašna
- 250 ml mlake vode
- 7 g suvog kvasca
- dvije kašike ulja
- jedna kašičica soli
- pola kašičice šećera
Za nadjev:
- 200 ml paradajz sosa
- 250–300 g mocarele ili drugog sira koji se lijepo topi
- 150 g šunke
- 150 g šampinjona
- origano po ukusu
Priprema:
U mlaku vodu dodajte kvasac i šećer, pa ostavite nekoliko minuta da se aktivira. Pomiješajte brašno i so, dodajte ulje i vodu sa kvascem, a zatim umijesite glatko tijesto. Pokrijte ga i ostavite oko 45 minuta da naraste.
Tijesto podijelite na dva dijela i razvucite u obliku kruga. Premažite paradajz sosom, pospite dijelom sira, dodajte šunku i tanko narezane šampinjone, pa završite ostatkom sira i origanom.
Pecite u dobro zagrijanoj rerni na 230–250 stepeni oko 10–15 minuta, odnosno dok ivice ne postanu zlatne, a sir se lijepo otopi. Vrijeme zavisi od rerne i debljine tijesta.
Izvadite picu, ostavite je minut-dva da se prohladi i isijecite na komade. Uz nju poslužite svježu salatu ili jogurt.
Bez komplikacija, bez skupih sastojaka i, naravno, bez avokada. Jer nekad je najbolja večera upravo ona koju svi dobro poznajemo.
ETOportal
