Sočna piletina u kremastom sosu sa pečurkama jednostavno je jelo koje se lako uklapa u svakodnevni jelovnik. Uz pirinač, pire krompir ili tjesteninu, dobićete ukusan i zasitan ručak od lako dostupnih sastojaka.
Vrijeme pripreme: oko 35 minuta
Sastojci
- 500 g pilećeg filea
- 250 g šampinjona
- 1 manji crni luk
- 2 čena bijelog luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 100 ml vode ili pilećeg bujona
- 2 kašike ulja
- so i biber po ukusu
- malo peršuna po želji
Priprema
- Piletinu isijecite na manje komade, a šampinjone na listiće. Sitno nasjeckajte crni i bijeli luk.
- U tiganju zagrijte ulje i propržite piletinu dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite je na tanjir.
- U istom tiganju omekšajte crni luk, dodajte šampinjone i pržite dok višak tečnosti ne ispari. Zatim dodajte bijeli luk.
- Vratite piletinu u tiganj, sipajte vodu ili bujon i kuvajte na umjerenoj vatri dok meso ne bude potpuno termički obrađeno.
- Dodajte pavlaku za kuvanje, posolite i pobiberite. Ostavite da lagano krčka još nekoliko minuta, dok se sos blago ne zgusne.
- Po želji dodajte sjeckani peršun i poslužite uz prilog po izboru.
ETOportal
