Kada nam se jede pica, a nemamo vremena za pripremu tijesta, pica pita je odlična alternativa. Pravi se od gotovih kora, uz sastojke koje često već imamo u frižideru. Sir koji se topi, paradajz sos i miris origana daju joj prepoznatljiv ukus omiljene pice, a priprema je jednostavna i ne oduzima mnogo vremena.
Sastojci:
- 500 g tankih kora za pitu
- 200 g šunke
- 250 g kačkavalja
- 200 ml jogurta
- 2 jaja
- 100 ml ulja
- 3–4 kašike paradajz sosa
- 1 manji paradajz
- Origano po ukusu
- Malo soli
Priprema:
Šunku isijecite na sitne komade, a kačkavalj narendajte. Jaja umutite sa jogurtom i uljem.
Tepsiju premažite uljem. Stavite dvije kore, premažite ih pripremljenom smjesom, pa dodajte malo paradajz sosa, šunke i kačkavalja. Pospite origanom i nastavite da slažete kore i fil dok ne potrošite sastojke.
Na vrh stavite posljednje kore, premažite ih ostatkom smjese i rasporedite nekoliko tankih kolutova paradajza. Po želji dodajte još malo kačkavalja i origana.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta, dok pita ne porumeni i dobije lijepu hrskavu koricu.
Ostavite je nekoliko minuta da se prohladi, zatim isijecite na kocke i poslužite toplu.
Mali savjet: Nemojte pretjerivati sa paradajz sosom kako kore ne bi postale previše vlažne. Uz pica pitu odlično se slaže svježa salata.
