Nema ljepšeg početka dana od mirisa domaće pite koja upravo izlazi iz rerne. Hrskava korica, sočan fil i ukus sira čine ovu pitu odličnim izborom za porodični doručak, a priprema ne zahtijeva mnogo vremena.
Sastojci:
- 500 g tankih kora za pitu
- 300 g mladog sira
- 200 g spanaća
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- Malo soli, po ukusu
Priprema:
Spanać operite, kratko obarite ili prodinstajte, pa ga dobro ocijedite i sitno isjeckajte. Pomiješajte ga sa sirom i jajima, pa po potrebi dodajte malo soli.
U posebnoj posudi sjedinite jogurt i ulje. Tepsiju premažite uljem, pa slažite kore, premazujući ih mješavinom jogurta i ulja. Preko kora rasporedite dio fila, pa ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke.
Završite korom, premažite je ostatkom mješavine i stavite u rernu zagrijanu na 200 stepeni. Pecite oko 30–40 minuta, dok pita ne dobije lijepu zlatnu boju.
Ostavite je nekoliko minuta da se prohladi, isijecite na komade i poslužite uz čašu jogurta.
Mali savjet: Ako koristite slaniji sir, probajte fil prije nego što dodate so. Tako će pita biti ukusna, a ne preslana.
ETOportal
