Kada stigne sezona prehlada, mnogi posežu za vitaminom C ili cinkom u nadi da će ojačati imunitet. Oba nutrijenta imaju važnu ulogu u normalnom funkcionisanju imunog sistema, ali nisu zamjena jedan za drugi.
Zato pitanje nije samo šta je „važnije“, već šta svaki od njih radi i kada suplementacija uopšte može imati smisla.
Vitamin C pomaže normalnom funkcionisanju imuniteta
Vitamin C je antioksidans i učestvuje u brojnim procesima u organizmu, uključujući normalno funkcionisanje imunog sistema.
Najviše ga ima u voću i povrću, posebno u citrusima, paprici, kiviju, jagodama, brokoliju i paradajzu.
Istraživanja pokazuju da redovno uzimanje vitamina C kod većine ljudi ne sprečava prehladu, ali može donekle skratiti njeno trajanje. Uzimanje vitamina C tek nakon pojave simptoma uglavnom nema značajan efekat.
Cink ima drugačiju ulogu
Cink je mineral koji učestvuje u funkcionisanju imunog sistema, stvaranju proteina i DNK, zarastanju rana i drugim važnim procesima u organizmu.
Nalazi se u mesu, morskim plodovima, mliječnim proizvodima, mahunarkama, orašastim plodovima i integralnim žitaricama.
Kada je riječ o prehladi, istraživanja pokazuju da cink u obliku pastila ili sirupa, uzet na početku simptoma, može skratiti trajanje prehlade. Međutim, dokazi o tome koliko utiče na težinu simptoma su neujednačeni, a može izazvati i neželjene efekte poput mučnine i neprijatnog ukusa.
Dakle, koji je važniji?
Ne postoji dobar naučni osnov da se vitamin C ili cink proglasi „važnijim“ za imunitet.
Oba su organizmu potrebna, a najvažnije je da se potrebne količine obezbijede raznovrsnom ishranom. Kod osoba koje nemaju nedostatak određenog nutrijenta, dodatno uzimanje vitamina i minerala uglavnom ne donosi veliku korist u sprečavanju infekcija.
Drugim riječima, nije potrebno birati između narandže i hrane bogate cinkom. Raznovrsna ishrana može obezbijediti oba nutrijenta.
Kada suplementi mogu imati smisla?
Suplementacija može biti korisna kada postoji nedovoljan unos ili potvrđen nedostatak određenog nutrijenta. Tada se preporučeni unos može povećati uz odgovarajući savjet zdravstvenog radnika.
Kod cinka posebno treba izbjegavati pretjerivanje. Visoke količine i dugotrajna upotreba mogu dovesti do neželjenih efekata i problema sa bakrom u organizmu.
Ni vitamin C nije bez ograničenja. Veće količine mogu izazvati stomačne tegobe, uključujući mučninu i dijareju.
Šta je onda najbolja zaštita?
Imunitet ne zavisi od jednog vitamina ili minerala.
Dovoljno kvalitetne hrane, raznovrsna ishrana, san, fizička aktivnost i druge zdrave navike imaju mnogo širi značaj od uzimanja jednog suplementa.
Vitamin C i cink jesu važni, ali njihov cilj nije da „uključe“ imunitet preko noći. Najviše smisla imaju kada organizam dobija dovoljno svih potrebnih nutrijenata, a eventualni nedostatak se prepozna i odgovarajuće nadoknadi.
