Uštipci sa sirom i jogurtom pripremaju se brzo i jednostavno, a uz jogurt, kisjelo mlijeko ili salatu mogu biti odličan izbor za doručak.
Ako vam se jutros jede nešto toplo, domaće i zasitno, a nemate mnogo vremena za pripremu, uštipci sa sirom mogu biti pravi izbor. Ne traže posebne sastojke, tijesto se brzo umijesi, a za pripremu je potrebno svega nekoliko minuta.
Mogu se poslužiti uz jogurt ili kisjelo mlijeko, ali i uz sir, kajmak ili svježu salatu. Upravo zbog jednostavnosti, ovo je jedan od onih recepata koji vrijedi imati pri ruci kada želite brz domaći doručak.
Sastojci:
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- oko 250 g brašna
- 150 g bijelog sira
- pola kesice praška za pecivo
- prstohvat soli
- ulje za prženje
Priprema:
U posudi umutite jaja, dodajte jogurt i izmrvljeni sir, pa sve sjedinite. Zatim dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i malo soli. Količinu brašna prilagodite tako da dobijete mekano, gušće tijesto koje može da se zahvata kašikom.
U dubljem tiganju zagrijte ulje. Kašikom vadite tijesto i spuštajte ga u zagrijano ulje, vodeći računa da ne bude previše uštipaka odjednom. Pržite ih na umjerenoj temperaturi sa obje strane dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Gotove uštipke stavite na papirni ubrus kako bi se ocijedio višak masnoće.
Najljepši su dok su topli, uz čašu jogurta ili kisjelog mlijeka. Ako volite jači ukus, u smjesu možete dodati malo mladog luka, peršuna ili nekoliko kašika sitno sjeckane šunke.
ETOportal
