Kolač sa jabukama i cimetom jednostavan je domaći desert koji se brzo priprema, a kuću ispuni prepoznatljivim mirisom jeseni.
Oktobar je pravo vrijeme za kolače sa jabukama. Dok se peku, miris jabuka i cimeta širi kućom i podsjeća na one jednostavne domaće kolače koji se pripremaju bez mnogo komplikovanja.
Ovaj kolač je mekan, sočan i dovoljno jednostavan da ga možete napraviti i kada nemate mnogo vremena. Najljepši je uz šolju kafe ili čaja, a može se poslužiti i kao lagani desert poslije ručka.
Sastojci:
- 3 jabuke
- 2 jaja
- 150 g šećera
- 100 ml ulja
- 150 ml mlijeka
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- 1 vanilin šećer
- prstohvat soli
Priprema:
Jabuke ogulite i narendajte. Ako su veoma sočne, lagano ih ocijedite, ali nemojte ukloniti svu tečnost jer će upravo ona kolaču dati sočnost.
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte ulje i mlijeko. Postepeno umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo, cimetom i prstohvatom soli.
Na kraju dodajte narendane jabuke i sve lagano promiješajte.
Smjesu sipajte u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 35 do 40 minuta. Vrijeme pečenja može zavisiti od rerne, pa pred kraj provjerite čačkalicom da li je kolač pečen.
Kada se prohladi, možete ga posuti šećerom u prahu, a ako želite izraženiji ukus cimeta, dodajte još malo preko površine.
Jednostavan, mekan i mirisan – baš onakav kolač koji se pravi bez posebnog povoda, a nestane sa stola dok je još svjež.
ETOportal
