Kada se uveče ne provodi mnogo vremena za šporetom, dobro dođu recepti koji ne traže komplikovanu pripremu. Omlet iz rerne je upravo takav – nekoliko jaja, malo povrća i sira pretvore se za dvadesetak minuta u toplu večeru koja može da se posluži direktno iz posude.
Prednost je i u tome što se sastojci mogu mijenjati. Ako u frižideru ostane paprika, tikvica, mladi luk ili malo sira, gotovo sve može pronaći svoje mjesto u ovom jednostavnom jelu.
Omlet iz rerne sa povrćem i sirom
Sastojci:
- 5 jaja
- 1 crvena paprika
- 1 manja tikvica
- 2 mlada luka
- 120 g sira
- 2 kašike mlijeka
- 1 kašika ulja
- so i biber
- malo peršuna
Priprema:
Papriku, tikvicu i mladi luk oprati i isjeći na manje komade. U tiganju zagrijati malo ulja i kratko propržiti povrće, tek toliko da omekša.
Jaja umutiti u većoj posudi, dodati mlijeko, malo soli i bibera, pa ubaciti pripremljeno povrće i polovinu izmrvljenog sira. Sve lagano promiješati.
Smjesu sipati u nauljenu vatrostalnu posudu i odozgo rasporediti ostatak sira. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 190 stepeni oko 20 minuta, dok se omlet ne stegne i dobije blagu zlatnu boju.
Pred služenje posuti sjeckanim peršunom. Može se jesti sam, uz jogurt ili kisjelo mlijeko, a lijepo ide i uz salatu od paradajza i krastavca.
Mali savjet: Povrće nemojte previše pržiti prije nego što ga dodate jajima. Dovoljno je samo kratko omekšati ga, jer će se završiti u rerni. Tako će omlet ostati sočan, a povrće će zadržati ukus.
ETOportal
