Topli domaći hleb, mirisna njeguška pršuta, sir iz ulja i slatko, sočno grožđe – jednostavna trpeza koja čuva duh stare Crne Gore i podsjeća na vrijeme kada se u hrani uživalo polako, s mjerom i poštovanjem prema domaćem.
U ovoj tradicionalnoj kombinaciji ukusa prepoznaje se bogatstvo crnogorske gastronomije. Njeguška pršuta, čuvena po načinu pripreme i specifičnom ukusu, domaći sir iz ulja, koji čuva mirise planinskih krajeva, i tek ispečeni hleb čine spoj kojem je teško odoljeti. Grožđe, kao završni dodir ove trpeze, unosi svježinu i prirodnu slatkoću.
Ovakva trpeza često se vezuje za Petra II Petrovića Njegoša i njegovo ime, kao slika jednostavnog, tradicionalnog crnogorskog gostoprimstva.
Bez raskoši i komplikovanih jela, a sa mnogo ukusa, ova kombinacija podsjeća da su najveća gastronomska zadovoljstva često upravo ona najjednostavnija.
Domaće, tradicionalno i naše – ukusi koji čuvaju crnogorsku tradiciju.
ETOportal
