Donosimo vam recept za jedan poseban kolač koji se pravi decenijama. Toliko je mekan i sočan da niko ne može da poveruje da je posan. Tajna je u jednom neobičnom sastojku koji mu daje nevjerovatnu teksturu, a miris koji se širi dok se peče podsjetiće vas na najlepše dane detinjstva. Brzo se pravi, a još brže pojede.
Sastojci:
- 50 ml piva
- 200 ml kisjele vode
- 50 ml ulja
- 1 šolja griza (200 g)
- 1 šolja brašna (50 g) plus 2 kašike
- 100 g mljevenih oraha
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 150 g šećera
- 100 g suvih šljiva
- 1 kašičica cimeta
Priprema:
U posudu za miješanje prvo sipati sve tečne sastojke pivo kisjelu vodu i ulje pa dobro promiješati. Zatim postepeno dodavati suve sastojke, šećer, griz, mljevene orahe, vanilin šećer i kašičicu cimeta, a na kraju brašno koje ste prethodno prosijali sa praškom za pecivo. Sve lijepo sjediniti varjačom da smesa bude ujednačena pa je izliti u podmazan pleh.
Suve šljive koje ste ranije potopili u vodu i dobro iscijedili, nemojte miješati u tijesto nego ih jednu po jednu utisnite odozgo u smjesu da malo utonu prije nego što kolač stavite u rernu da se peče.
Možete ga jesti i toplog..
ETOportal