Mnogi misle da su sve prženice iste – hrskave spolja, mekane iznutra. Ali, ima mali trik koji čini da prženice budu izuzetno sočne i punog ukusa.
Tajna nije samo u kvalitetu hljeba, već u posebnoj smesi u koju se hljeb umače prije prženja. Rezultat su prženice sa zlatno-smeđom koricom, kremastom i nježnom unutrašnjošću, koje mame i mirisom i izgledom.
Sastojci:
- 6 kriški hljeba
- 2 jaja
- 3 kašike pavlake
- 3 kašike vode
- so po ukusu
- ulje za prženje
Priprema:
U manju činiji umutite jaja sa pavlakom i dodajte so, pa polako sipajte vodu i mutite viljuškom dok smesa ne postane glatka. Zagrijete ulje u tiganj, pa smanjite temperaturu ringle. Svaki komad hljeba umočite u smjesu od jaja i stavite u tiganj, pazeći da se prženice ne dodiruju.
Poklopite tiganj, pa kad donja strana prženica lijepo porumeni, okrenite ih i pržite ih poklopljeno još nekoliko minuta.
Gotove prženice stavite na papirne ubruse da se ocijede od viška ulja, pa ih služite uz omiljeni namaz i napitak dok su još tople.
ETOportal
