Pesticidi su prisutni na voću i povrću koje jedemo, čak i nakon pranja, a mnogi od njih mogu biti štetni za ljudsko zdravlje.
Kako bi pomogla potrošačima da donesu informisane odluke, neprofitna organizacija Environmental Working Group (EWG) objavila je svoj godišnji Vodič za kupce o pesticidima u proizvodima, koji namirnice svrstava na dvije liste: „Čistih petnaest“, sa najmanje ostataka pesticida, i „Prljavih dvanaest“, sa najviše ostataka.
„Čistih petnaest“ za 2026.
Gotovo 60 odsto uzoraka sa liste „Čistih petnaest“ nije imalo mjerljive ostatke pesticida. Ananas, slatki kukuruz šećerac i avokado, koji su na vrhu liste, imaju i najnižu ukupnu toksičnost pesticida.
Ovih 15 namirnica ima najniže nivoe ostataka pesticida: ananas, kukuruz šećerac, avokado, papaja, luk, slatki grašak, špargle, kupus, karfiol, lubenica, mango, banane, šargarepa, pečurke i kivi.
„Prljavih dvanaest“ za 2026.
Na 96 odsto uzoraka sa liste „Prljavih dvanaest“ otkriveni su pesticidi. Ukupno su pronađena 203 različita pesticida, a većina uzoraka sadržala je u prosjeku četiri ili više vrsta.
PFAS pesticidi pronađeni su na 63 odsto uzoraka sa ove liste, dok je 90 odsto krompira sadržalo klorprofam, sredstvo protiv klijanja koje je zabranjeno u Evropskoj uniji.
Ovih 12 vrsta voća i povrća proglašeno je najzagađenijima: spanać, kelj, jagode, grožđe, nektarine, breskve, trešnje, jabuke, kupine, kruške, krompir i borovnice.
Ovogodišnji izveštaj posebno ističe prisustvo takozvanih „večnih hemikalija“ PFAS u određenim vrstama voća, piše „Food & Wine“.
ETOportal
