Ako tražite ideju za ručak koji je gotov za manje od 20 minuta, a da pritom ne „padne“ teško na stomak, ovaj recept je pun pogodak. Kombinacija piletine i tikvica sa mirisom limuna i bijelog luka prava je definicija laganog, a ukusnog obroka.
Sastojci (za 2 osobe):
- 300g pilećeg filea (isjeckanog na kockice)
- 2 srednje tikvice
- 2 čena bijelog luka
- Sok od pola limuna
- Maslinovo ulje
- So, biber i malo suve majčine dušice (ili peršuna)
- Opciono: Malo parmezana za posipanje
Priprema:
- Pripremite povrće: Tikvice operite i isijecite na tanke kolutove ili kockice. Bijeli luk sitno isjeckajte.
- Propržite piletinu: Na zagrijanom maslinovom ulju propržite piletinu dok ne dobije lijepu zlatnu boju sa svih strana. Posolite i pobiberite po ukusu.
- Dodajte tikvice: U isti tiganj dodajte tikvice i bijeli luk. Pržite sve zajedno još 5-7 minuta. Važno je da se tikvice ne prekuvaju – treba da ostanu blago hrskave.
- Završni dodir: Pred sam kraj, prelijte sve sokom od limuna i pospite začinskim biljem. Limun će dati nevjerovatnu svježinu i povezati ukuse.
- Služenje: Služite toplo, a po želji odozgo narendajte malo parmezana. Odlično ide uz šolju hladnog kisjelog mlijeka ili laganu sezonsku salatu.
ETOportal
