Ako tražite ideju za ukusan, a brz ručak nakon napornog dana, ova pasta je pravi izbor. Sočna je, kremasta i ne zahtijeva preveliko kulinarsko umijeće, a rezultat je jelo kao iz najboljeg restorana.
Sastojci:
- 300 g pilećeg bijelog mesa
- 300 g tjestenine po izboru (pene, šrafovi ili špagete)
- 1 manji praziluk ili glavica crnog luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- Malo maslinovog ulja ili putera
- Začini: so, biber, po želji suvi biljni začin i malo bijelog luka u prahu
Priprema:
- Priprema tjestenine: Stavite tjesteninu da se kuva u posoljenoj vodi prema uputstvu sa pakovanja.
- Prženje mesa: Dok se tjestenina kuva, piletinu isjeckajte na manje kockice. Propržite je na malo maslinovog ulja ili putera dok ne dobije zlatnožutu boju.
- Dodavanje povrća: Dodajte sitno sjeckani praziluk (ili luk) i dinstajte par minuta dok ne omekša.
- Sos: Sipajte pavlaku za kuvanje u tiganj sa mesom, dodajte začine i ostavite da proključa na laganoj vatri minut-dva dok se sos blago ne zgusne.
- Spajanje: Ocijeđenu tjesteninu ubacite direktno u tiganj sa sosom, sve dobro promiješajte da se sjedini i poslužite toplo.
Savjet plus: Prije služenja možete narendati malo parmezana ili dodati svježi peršun za još bogatiji ukus.
ETOportal
