Vikend i porodična okupljanja idealna su prilika za pripremu toplog, domaćeg ručka koji će okupiti sve generacije oko stola. Ako tražite jelo koje ne zahtijeva sate provedene pored šporeta, a garantuje vrhunski ukus, sočna piletina pečena sa krompirom i povrćem je nepogrešiv izbor. Ovaj klasik domaće kuhinje voli cijela porodica, a tajna savršenog ukusa leži u jednostavnoj marinadi.
Sastojci koji su vam potrebni za pripremu
Za ovaj bogati porodični ručak biće vam potrebne namirnice koje većina domaćinstava već ima u svojoj kuhinji:
- 1 veće pile (ili oko 1,5 kg piletine u komadima – bataci, karabataci, bijelo meso)
- 1 kg krompira
- 2 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 3 čenika bijelog luka
- Za marinadu: 4 kašike ulja, 1 kašičica crvene mljevene paprike, so, suvobiljni začin, biber i malo ruzmarina po želji.
Jednostavan postupak pripreme korak po korak
Priprema ovog jela je brza, a rerna će odraditi najveći dio posla umjesto vas. Pratite ove jednostavne korake:
- Priprema mesa: Piletinu dobro operite i osušite papirnim ubrusom. U maloj posudi pomiješajte ulje, crvenu papriku, so, biber i začine, pa tom smjesom dobro utrljajte meso sa svih strana.
- Priprema povrća: Krompir i šargarepu ogulite i isijecite na krupnije komade. Crni luk isijecite na četvrtine. Sve stavite u veliku tepsiju, posolite, dodajte malo ulja i cijele čenike bijelog luka koji će jelu dati predivnu aromu.
- Spajanje i pečenje: Na pripremljeno povrće poređajte komade marinirane piletine. Sipajte pola čaše vode na dno tepsije kako bi sve ostalo sočno. Tepsiju dobro zatvorite aluminijumskom folijom.
- Završnica u rerni: Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 45 minuta sa folijom. Nakon toga skinite foliju i pecite još 20 do 30 minuta, dok piletina ne dobije predivnu zlatnu i hrskavu koricu, a krompir ne postane mekan.
Poslužite toplo uz sezonsku salatu, domaći hljeb i uživajte u predivnom porodičnom obroku!
ETOportal
