Kada stignu visoke ljetnje temperature, tijelu je ujutru potrebna maksimalna hidratacija i hrana koja hladi organizam. Ova lagana obrok-salata predstavlja savršen izbor jer ne zahtijeva nikakvu termičku obradu, a pruža nevjerovatan osjećaj svježine. Kombinacija hrskavog povrća i laganog doručka idealna je za ljetnja jutra kada želite obrok bogat vodom i elektrolitima koji se sprema za manje od pet minuta.
Sastojci koji hlade organizam
Za ovaj osvježavajući jutarnji obrok potrebno je pripremiti dva veća svježa krastavca i sto pedeset grama tradicionalnog crnogorskog mladog sira ili nemasne fete. Od začina i dodataka koristi se jedna kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja, sok od polovine limuna, prstohvat soli i malo krupno mljevenog bibera. Ključni sastojak koji donosi prepoznatljivu ljetnju notu jeste nekoliko listića svježe nane ili peršuna.
Brza priprema i sjedinjavanje ukusa
Postupak je izuzetno lak i prilagođen onima koji nemaju puno vremena nakon buđenja. Krastavce je potrebno dobro oprati, po želji djelimično oljuštiti, a zatim isjeći na tanke kolutove ili sitnije kocke. Isjeckani krastavac se stavlja u dublju činiju, a preko njega se rukama krupno izdrobi mladi sir. Odmah nakon toga dodaju se sitno isjeckani listići svježe nane, koji u kombinaciji sa povrćem daju terapeutski osjećaj hlađenja.
Završni detalji i serviranje
Salata se preliva maslinovim uljem i svježe cijeđenim limunovim sokom, a potom se lagano promiješa kako bi se svi ukusi proželi, pazeći da se sir potpuno ne izdrobi. Jelo se može konzumirati samostalno kao ultra-lagani obrok, a odlično se slaže uz jedno ili dva parčeta dobro prepečenog integralnog hljeba ili dvopeka. Ovaj doručak savršeno hidrira tijelo od samog jutra i ostavlja vas sitim, poletnim i spremnim za ljetnje obaveze.
ETOportal
