Čija i lanene sjemenke smatraju se među najzdravijim namirnicama koje možete uvrstiti u ishranu. Obje su bogate vlaknima, biljnim proteinima i omega-3 masnim kiselinama, ali imaju različite prednosti kada je riječ o zdravlju.
Nutricionisti ističu da izbor zavisi od toga šta želite da postignete – bolju probavu, regulaciju holesterola ili duži osjećaj sitosti.
Čija sjemenke – saveznik probave
Samo dvije kašike čija sjemenki sadrže oko 10 grama vlakana, što predstavlja gotovo trećinu preporučenog dnevnog unosa za odrasle osobe.
Osim vlakana, bogate su biljnim proteinima, kalcijumom, magnezijumom i omega-3 masnim kiselinama.
Njihova najveća prednost je visok sadržaj nerastvorljivih vlakana koja podstiču rad crijeva i doprinose redovnoj probavi. Istovremeno, rastvorljiva vlakna u dodiru s vodom stvaraju gel koji usporava varenje, pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi i produžava osjećaj sitosti.
Lanene sjemenke pomažu zdravlju srca
Lanene sjemenke sadrže nešto manje ukupnih vlakana od čije, ali su bogatije rastvorljivim vlaknima koja mogu pomoći u snižavanju LDL, odnosno „lošeg“ holesterola.
Pored toga, predstavljaju odličan izvor omega-3 masnih kiselina i lignana – biljnih jedinjenja koja imaju snažno antioksidativno djelovanje.
Stručnjaci preporučuju da se lan koristi u mljevenom obliku, jer organizam na taj način lakše iskorišćava njegove hranljive sastojke.
Koje su bolji izbor?
Ne postoji jedinstven odgovor.
Ako želite da povećate unos vlakana i poboljšate varenje, čija sjemenke imaju malu prednost. S druge strane, lanene sjemenke mogu biti bolji izbor za osobe koje žele da vode računa o zdravlju srca i nivou holesterola.
Pojedina istraživanja ukazuju i da lan može biti koristan ženama u perimenopauzi i menopauzi zahvaljujući prirodnim fitoestrogenima.
Kako ih uključiti u ishranu?
Nutricionisti preporučuju da obje vrste sjemenki uvodite postepeno i uz dovoljan unos tečnosti.
Možete ih dodati u:
- smuti ili jogurt,
- ovsenu kašu,
- čija puding,
- domaći hljeb, mafine i palačinke.
Redovna, umjerena konzumacija čija i lanenih sjemenki može doprinijeti boljoj probavi, dužem osjećaju sitosti i očuvanju opšteg zdravlja, zbog čega stručnjaci savjetuju da obje vrste budu dio raznovrsne i uravnotežene ishrane.
ETOportal
