Ako vam treba brz ručak koji ne traži puno razmišljanja, a opet ima onaj “kućni, ali ozbiljan” ukus, ova pasta je idealna opcija. Radi se od par jednostavnih sastojaka koje većina ima u kući, a sve se spaja u lagan, aromatičan obrok gotov za svega nekoliko minuta.
Sastojci (1–2 osobe)
- 150–200 g paste (špagete ili penne)
- 2–3 čena bijelog luka
- 6–8 cherry paradajza (ili 1 običan manji)
- 3–4 kašike maslinovog ulja
- so i biber
- malo sušenog origana ili bosiljka (ako imaš)
- parmezan
- malo vode od kuvanja paste
Priprema
- Pasta
Stavi vodu da proključa, posoli je i ubaci pastu. Kuvaj po uputstvu (obično 8–10 min).
Sačuvaj pola šolje vode od kuvanja prije nego što je ocijediš. - Sos (dok se pasta kuva)
Na maslinovom ulju kratko proprži sitno sjeckan bijeli luk — 20–30 sekundi, samo da pusti miris (ne da zagori). - Paradajz
Ubaci prepolovljen cherry paradajz (ili sjeckan običan) i posoli. Pusti 2–3 min da omekša i pusti sok. - Spajanje
Ubaci ocijeđenu pastu u tiganj i dodaj malo vode od kuvanja (2–4 kašike). Promiješaj da se sve poveže u lagani sos. - Finiš
Dodaj biber, origano/bosiljak i po želji parmezan. Još jednom promiješaj i ugasi ringlu.
ETOportal
