Vrijeme pripreme: 15 minuta
Broj porcija: 1
Broj porcija: 1
Sastojci:
-
- Baza: 1 veća veza hrskave zelene salate (najbolje rimske ili kristal)
- Proteini: 100g pilećeg filea (ispečenog na tiganju ili ostataka od večere) + 1 ili 2 kuvana jaja (po želji: meko ili tvrdo kuvana)
- Hrskavi dio: 3-4 trake slanine + šaka krutona (prepečenog hljeba)
- Sir: 20g rendanog parmezana
Brzi jutarnji dresing (bez živih jaja):
Umjesto klasičnog dresinga koji zahtijeva mućenje žumanaca i ulja, za doručak je idealna ova brza, a podjednako ukusna verzija:
-
- 2 kašike majoneza (ili grčkog jogurta za laganiju verziju)
- 1 kašičica limunovog soka
- 1/2 kašičice senfa
- Malo bijelog luka u prahu (ili pola čenog protisnutog)
- So i krupno mljeveni crni biber
Koraci pripreme:
-
- Priprema dodataka: Na suvom tiganju ispržite slaninu dok ne postane potpuno hrskava. Izvadite je na ubrus, a u istoj masnoći kratko propržite kockice hljeba da upiju aromu i postanu hrskave.
- Spremanje dresinga: U maloj činiji viljuškom sjedinite majonez (ili jogurt), limunov sok, senf, bijeli luk, so i biber dok ne dobijete glatku smjesu.
- Sklapanje salate: Operite, dobro osušite i iskidajte zelenu salatu na komade veličine zalogaja. Stavite je u duboku činiju, prelijte dresingom i lagano promiješajte rukama ili hvataljkom da svaki list bude pokriven.
- Serviranje: Preko začinjene salate poređajte toplu piletinu isječenu na trakice, izmrvljenu hrskavu slaninu i krutone. Na samom kraju, dodajte kuvana jaja isječena na četvrtine i sve obilno pospite parmezanom.
Trikovi za brzi jutarnji obrok:
- Priprema unaprijed: Piletinu i jaja možete skuvati veče prije. Ujutru je dovoljno samo da prepečete slaninu i hljeb, što smanjuje vrijeme pripreme na svega 5 minuta.
- Verzija „u hodu“: Ako nemate vremena za jelo iz činije, sve ove sastojke možete umotati u tortilju i dobiti fantastičan Cezar wrap za ponijeti.
ETOportal
