Ako tražite ideju za brz, ukusan i jednostavan doručak, proja iz tiganja sa sirom i jajetom može biti odličan izbor. Ne zahtijeva mnogo sastojaka, a priprema traje svega nekoliko minuta.
Najbolje od svega je što se ova verzija proje priprema bez rerne – dovoljni su vam tiganj i poklopac.
Sastojci:
- 1 jaje
- 3 kašike kukuruznog brašna
- 1 kašika pšeničnog brašna
- 2 kašike jogurta ili kiselog mlijeka
- 50–70 grama sira
- pola kašičice praška za pecivo
- prstohvat soli
- kašičica maslinovog ulja
Priprema:
Umutite jaje, pa dodajte jogurt ili kiselo mlijeko, kukuruzno i pšenično brašno i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite, a zatim dodajte izmrvljeni sir i po potrebi malo soli.
Tiganj lagano premažite maslinovim uljem i zagrijte na srednjoj temperaturi. Sipajte smjesu, ravnomjerno je rasporedite i poklopite.
Pecite oko 5 do 7 minuta, dok donja strana ne dobije zlatnu boju, a gornja se ne stegne. Ako želite, proju možete pažljivo okrenuti i kratko zapeći i sa druge strane.
Gotovu proju poslužite toplu, uz paradajz, masline ili svježe povrće.
Mali trik za još bolji ukus
U smjesu možete dodati malo mladog luka, sitno sjeckane paprike ili nekoliko listova svježeg začinskog bilja. Ako volite jači ukus, dio običnog sira možete zamijeniti feta sirom.
Brzo, jednostavno i bez uključivanja rerne – idealno za doručak kada želite nešto domaće, a nemate mnogo vremena.
ETOportal
