Jednostavan i ukusan doručak od jaja, sira i paradajza koji se priprema za svega nekoliko minuta, a može biti odličan početak dana.
Ujutru često nemamo ni vremena ni volje da dugo stojimo pored šporeta. Zato su recepti koji od nekoliko običnih namirnica naprave ukusan i zasitan obrok uvijek dobrodošli.
Zapečena jaja sa sirom i paradajzom upravo su takav doručak. Priprema je jednostavna, nema mnogo posuđa, a recept se lako može prilagoditi onome što već imate u frižideru.
Za dvije osobe potrebno je četiri jaja, jedan veći paradajz, oko 100 grama mladog ili feta sira, dvije kašike jogurta, malo maslinovog ulja, so i biber. Po želji se mogu dodati mladi luk, peršun ili nekoliko listova svježeg bosiljka.
Paradajz operite i narežite na manje komade. Posudu za pečenje lagano premažite maslinovim uljem, rasporedite paradajz, dodajte malo soli i bibera, a zatim preko njega izmrvite sir.
U posebnoj posudi umutite jaja sa dvije kašike jogurta. Smjesu prelijte preko paradajza i sira, pa stavite u prethodno zagrijanu rernu na oko 200 stepeni.
Pecite desetak do 15 minuta, odnosno dok se bjelanca ne stegnu, a površina dobije blagu zlatnu boju. Ako volite da žumance ostane mekše, dovoljno je nešto kraće pečenje.
Ovaj doručak može se poslužiti uz krišku integralnog hljeba, tost ili svježu salatu. Za one koji vole jače ukuse, nekoliko kapi maslinovog ulja i malo svježeg začinskog bilja na kraju će biti sasvim dovoljno.
Prednost ovakvih recepata je i u tome što ne traže strogo pridržavanje sastojaka. Umjesto paradajza može se dodati paprika, tikvica ili spanać, dok se vrsta sira može prilagoditi onome što imate kod kuće.
Jednostavno, toplo i gotovo za manje vremena nego što je potrebno da se odlučimo šta ćemo uopšte doručkovati.
ETOportal
