Za dobar domaći kolač nije potrebno mnogo ukrasa ni komplikovanih postupaka. Spoj čokolade i oraha daje bogat ukus, a mekana sredina čini ove kocke odličnim izborom uz popodnevnu kafu ili kada nam se jede nešto slatko.
Sastojci za biskvit:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 150 ml mlijeka
- 100 ml ulja
- 200 g brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 prašak za pecivo
- 100 g mljevenih oraha
Za preliv:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 80 ml slatke pavlake
- 30 g sjeckanih oraha
Priprema:
Jaja i šećer umutiti dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodati mlijeko i ulje, pa umiješati brašno pomiješano sa kakaom i praškom za pecivo. Na kraju dodati mljevene orahe.
Smjesu sipati u podmazan i pobrašnjen pleh srednje veličine. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 25–30 minuta. Provjeriti čačkalicom da li je biskvit pečen.
Slatku pavlaku zagrijati do pred ključanje, skloniti sa šporeta i dodati izlomljenu čokoladu. Miješati dok se ne dobije gladak preliv.
Prohlađeni biskvit preliti čokoladom i posuti sjeckanim orasima. Kada se preliv stegne, kolač isjeći na kocke.
Za još puniji ukus, kolač ostaviti nekoliko sati da se potpuno ohladi prije posluživanja.
ETOportal
