Kačamak je jedno od onih jela koja ne traže mnogo sastojaka, a donose pun ukus domaće kuhinje. Topao, kremast i poslužen sa sirom i kajmakom, odličan je izbor za doručak koji će nas dugo držati sitim.
Sastojci:
- 300 g kukuruznog brašna
- oko 1 l vode
- 1 kašičica soli
- 200 g mladog ili domaćeg sira
- 2–3 kašike kajmaka
- malo putera, po želji
Priprema:
U šerpu sipati vodu, dodati so i sačekati da provri. Kukuruzno brašno postepeno sipati uz neprestano miješanje, kako se ne bi stvorile grudvice. Kuvati na tihoj vatri, uz miješanje, dok se smjesa ne zgusne i brašno dobro skuva.
Pred kraj dodati izmrvljeni sir i puter, pa sve dobro sjediniti. Poslužiti dok je kačamak topao, uz kajmak sa strane. Po želji se može dodati i malo kiselog mlijeka.
ETOportal
