Pita rolnice sa sirom odličan su izbor za doručak kada želimo nešto domaće, ukusno i jednostavno. Pripremaju se od gotovih kora, pa nema dugog mijesenja ni razvijanja tijesta, a nakon pečenja dobijaju lijepu zlatnu boju i hrskavu koricu. Najbolje su dok su još tople, uz čašu jogurta ili kisjelog mlijeka.
Sastojci:
- 500 g tankih kora za pitu
- 300 g bijelog sira
- 2 jaja
- 150 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 1 kašičica praška za pecivo
- Malo soli, po potrebi
- Susam za posipanje, po želji
Priprema:
U činiji izmrvite sir, dodajte jaja, jogurt, ulje i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačen fil. Ako je sir dovoljno slan, dodatna so nije potrebna.
Kore raširite na radnu površinu. Na svaku stavite dio fila, rasporedite ga po površini i zarolajte u dužu rolnicu. Zatim rolnice složite u pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo prostora između njih.
Po želji ih premažite s nekoliko kapi ulja i pospite susamom. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 25–30 minuta, dok ne postanu zlatne i hrskave.
Poslužite ih tople, uz jogurt ili kisjelo mlijeko. Ako nešto i ostane, rolnice se mogu kratko podgrijati u rerni da ponovo dobiju hrskavu koricu.
ETOportal
