Na TikToku je posljednjih nedjelja postala popularna nova poslastica – „razvučeni jogurt“. Ova ljepljiva i slatka delicija privukla je pažnju korisnika zbog svog neobičnog izgleda i teksture koja se lako razvuče.
Iako se čini jednostavnom za pripremu, poslastica zahtijeva preciznu tehniku i malo strpljenja, što je dodatno motivisalo TikTok zajednicu da eksperimentiše i dijeli svoje verzije.
Popularnost „razvučenog jogurta“ pokazuje kako kreativni recepti na društvenim mrežama brzo mogu postati viralni i inspirisati nove kulinarske trendove.
Originalni recept za „stretchy yogurt“
Sastojci:
- ½ šolje grčkog jogurta
- ½ šolje mlijeka
- ¼ šolje skroba od tapioke
- šećer po ukusu
- voće ili drugi dodaci po želji
Priprema:
U posudu pogodnu za mikrotalasnu staviti grčki jogurt, mlijeko i skrob od tapioke. Dobro promiješati da se sastojci sjedine, a zatim, ako želite slađu verziju, dodati šećer.
Posudu prekriti plastičnom folijom i napraviti nekoliko rupica. Zagrijavati u mikrotalasnoj oko dva minuta.
Pažljivo izvaditi posudu, jer će smjesa biti veoma topla, a zatim je dobro promiješati. Upravo se zagrijavanjem aktivira skrob od tapioke i dobija ona karakteristična elastična, ljepljiva tekstura po kojoj je ovaj jogurt postao viralan.
Na kraju se dodaju voće, med, čokolada, kokos, tapioka kuglice ili drugi dodaci po želji.
I da ispravimo ono što smo prvo pričale: ovo nije samo ohlađeni jogurt koji se cijedi. Prava „stretchy“ tekstura nastaje zahvaljujući skrobu od tapioke i zagrijavanju.
ETOportal
