Stručnjaci za neurološko zdravlje upozoravaju da jedna uobičajena jutarnja navika može negativno uticati na mozak, preskakanje proteina u doručku. Iako mnogi smatraju da je kafa prvi korak za bolju koncentraciju, neurologinja dr. Diviya Kaul ističe da su pravilni prehrambeni izbori ključni za mentalnu jasnoću i stabilnost tokom dana. „Razumijevanje uticaja hrane na mentalno zdravlje ključno je za očuvanje bistrine uma i otpornosti mozga“, kaže dr. Kaul. Doručak siromašan proteinima može dovesti do umora, smanjenog fokusa i sporijeg donošenja odluka, posebno jer mozak nakon noćnog posta treba gorivo za stabilizaciju šećera u krvi i održavanje pažnje.
Neurohirurzi dr. Julie Pilitsis i dr. Peter Nakaji ističu da proteini osiguravaju aminokiseline, gradivne elemente ključnih neurotransmitera poput dopamina, norepinefrina i serotonina. Oni regulišu fokus, budnost, motivaciju i raspoloženje. Doručak bogat proteinima ili uravnotežen obrok pomaže boljoj koncentraciji i mentalnom performansu, dok kofein može dati samo kratkotrajan impuls. Dovoljan unos proteina pomaže očuvanju zdravlja neurona i plastičnosti mozga, sposobnosti stvaranja i reorganizacije sinaptičkih veza, što je ključno za učenje i pamćenje tokom života. „Prehrana bogata proteinima osigurava stalan dotok aminokiselina, čuvajući neuronski integritet i podržavajući kognitivne funkcije“, dodaje dr. Kaul.
Stručnjaci preporučuju da doručak bude promišljen i bogat proteinima, čak i ako je jednostavan. Mozak od jutra treba prave nutrijente kako bi funkcionisao optimalno tokom cijelog dana. Preskakanje proteina može imati ozbiljne posljedice po fokus, raspoloženje i kognitivne performanse.
ETOportal
