Ako ti je dosadio klasičan doručak, zapečene tortilje sa jajima i sirom odličan su način da jutro počneš ukusno i bez mnogo muke. Priprema traje svega petnaestak minuta, a sastojke vjerovatno već imaš u frižideru. Hrskave spolja, mekane iznutra i pune rastopljenog sira – idealne su za doručak kod kuće, ali i kada želiš nešto brzo da poneseš sa sobom.
Sastojci
-
2 tortilje
-
3 jaja
-
60 g rendanog sira
-
2–3 kašike jogurta
-
1 manji paradajz
-
Malo ulja
-
So i biber po ukusu
Po želji možeš dodati šunku, mladi luk ili malo origana.
Priprema
-
Umuti jaja, dodaj malo soli i bibera, pa ih ispeci na tiganju uz povremeno miješanje.
-
Na svaku tortilju rasporedi pečena jaja, rendani sir i sitno sjeckani paradajz.
-
Preklopi tortilje tako da fil ostane unutra.
-
Zagrij malo ulja u tiganju i peci tortilje po 2–3 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatne i hrskave, a sir se lijepo istopi.
-
Presijeci ih na pola i posluži dok su tople.
Mali trik: Pomiješaj jogurt sa malo bijelog luka i prstohvatom soli i posluži ga uz tortilje. Dobićeš jednostavan, osvježavajući sos koji se odlično slaže sa sirom i jajima
ETOportal
