Ljubitelji slatkiša znaju da nema bolje kombinacije od krckave plazme, nježnog fila i osvježavajućeg voća. Donosimo vam recept za desert koji je postao apsolutni hit na društvenim mrežama zbog svoje jednostavnosti i savršenog ukusa.
Kada stignu iznenadni gosti ili jednostavno želite da obradujete ukućane bez provođenja sati pored šporeta, ova nepečena torta je najbolje rješenje. Spoj tradicionalnog ukusa mljevenog keksa i kiselkastih malina pruža savršen balans svakom zalogaju.
Sastojci koji su vam potrebni:
-
- Za podlogu: 300g mljevenog plazma keksa, 125g otopljenog maslaca, 100ml soka od narandže.
- Za bijeli fil: 500g maskarpone sira (ili krem sira), 200g šećera u prahu, 400ml slatke pavlake.
- Voćni sloj: 300g malina (svježih ili zamrznutih) i 2 kašike šećera.
- Dekoracija: Malo mljevenog keksa ili rendana bijela čokolada.
Način pripreme:
-
- Priprema podloge: U dubljoj posudi pomiješajte mljevenu plazmu, otopljeni maslac i sok od narandže. Smjesu dobro sjedinite i utisnite u kalup promera 24cm. Ostavite u frižider dok pripremate fil.
- Lagani krem: Umutite slatku pavlaku, ali pazite da ne postane previše čvrsta. U drugoj posudi sjedinite maskarpone sir i šećer u prahu, a zatim polako sjedinite obje smjese špatulom dok ne dobijete finu, vazdušastu kremu.
- Slaganje: Preko podloge od keksa rasporedite maline (ako koristite zamrznute, prethodno ih ocijedite). Preko voća bogato nanesite bijeli fil i poravnajte.
- Hlađenje: Tortu ostavite u frižideru najmanje tri sata, a idealno bi bilo preko noći, kako bi keks upio vlažnost i ukusi se proželi.
Tajna savršenog serviranja
Prije posluživanja, tortu pospite sa još malo mljevenog keksa ili ukrasite listićima nane. Ovaj desert se odlično slaže uz kafu ili lagani popodnevni čaj, a njegova tekstura će oduševiti i najizbirljivije sladokusce.
ETOportal
