Skuplje povrće, gorivo i troškovi proizvodnje otežavaju pripremu zimnice u Crnoj Gori. Kašnjenje jesenje sjetve otvara pitanja o budućoj ponudi hrane.
Domaća hrana sve više opterećuje kućne budžete u Crnoj Gori, a rast cijena povrća otežava tradicionalnu pripremu zimnice. Ajvar, turšija i drugi proizvodi koji se u ovo doba godine pripremaju u mnogim domaćinstvima postaju sve veći izdatak, zbog čega pojedini građani kupuju manje nego ranijih godina. Na podgoričkim pijacama cijene povrća ostaju važan pokazatelj troškova ishrane, ali za preciznu sliku trenutnog stanja neophodan je ažurirani pijačni barometar. Raniji podaci sa pijace „Bazar“ bilježili su cijene krompira od jednog do 1,20 eura, paradajza od 3,50 do četiri eura i crnog luka oko tri eura po kilogramu, ali te vrijednosti ne predstavljaju aktuelni cjenovnik. Istovremeno, poskupljenja goriva, transporta i poljoprivrednih inputa povećavaju troškove proizvodnje i doprinose neizvjesnosti u pogledu buduće ponude domaćih proizvoda. Za mnoge porodice priprema zimnice tako postaje pitanje pažljivog planiranja potrošnje, a ne samo očuvanja tradicije.
Dodatnu neizvjesnost stvara i kašnjenje jesenje sjetve, koja, prema informacijama sa terena, kasni oko deset dana zbog nepovoljnih vremenskih prilika i nedostatka odgovarajuće vlage u zemljištu. U prethodnom periodu palo je oko 35 litara kiše po kvadratnom metru, ali agronomski efekat tih padavina zavisi od područja, strukture zemljišta i rasporeda kiše. Stručno mišljenje je da dalji tok sjetve i naredna proizvodna sezona zavisiće od vremenskih uslova, pravovremene obrade zemljišta i mogućnosti proizvođača da podmire sve veće troškove goriva, đubriva i mehanizacije. Ako sjetva bude dodatno odložena ili proizvodnja podbaci, ponuda pojedinih domaćih proizvoda mogla bi biti ograničena, uz veći pritisak na uvoz. Ipak, konačne posljedice po cijene hrane zavisiće od prinosa, tržišne ponude i troškova tokom narednih mjeseci. Za poljoprivrednike ostaje izazov da proizvodnju održe isplativom, dok će građani i ove jeseni morati pažljivije da biraju koliko će novca izdvojiti za domaću hranu i zimnicu.
ETOportal
